Ivo Varbanov Collection

Ivo Varbanov Collection
Item# Ivo6
$106.00

Product Description


Two each of the varieties we have of Ivo Varbanov's wines in our store. Enjoy!

Our vision is fairly simple. Our long-lasting vision is to establish the ultimate Bulgarian wines in one of the finest wine regions in the world, capable of producing Grand Cru quality wines. We strongly believe in organic and biodynamic farming, without being dogmatic. Our project is a challenge and a dream at the same time. The challenge is to be able to produce wines of the highest quality in a specific area of Bulgaria: South Sakar, which, we believe, has great potential and a unique terroir. Our dream is to see a Bulgarian wine on a par with wines from the best sites in the world. Ivo Varbanov

15. Ivo Varbanov Syrah Feux d’artifice 2011 91 точки DiVino рейтинг 4 38 лв.

Иво Върбанов и сирата са като рибата и водата - естествено им се получава да са заедно. Винарят-ентусиаст-пианист е един от най-интересните образи в българското винарство. Иво е човек с вкус към качествените неща и това си личи както в основната му професия на музикант-пианист, така и в страстното му хоби - винарството. Няма как да подминете безразлично нито едно от неговите вина, които винаги са специални, винаги са в малки серии и винаги са добре обмислени. Посветен на музиката и виното, Иво Върбанов кръщава всяко свое вино на любимо музикално произведение. Syrah Feux d’artifice (или сира фойерверк) е кръстена на ранна композиция на Игор Стравински (1908), написана по повод сватбата на дъщерята на Николай Римски-Корсаков (Надежда сключва брак с Максимилиан Стайнберг само няколко дни преди баща ѝ да си отиде от този свят, но това е друга история). Дегустационна характеристика: Много жив, непрогледен, мастилено пурпурен цвят. Интензивен, много сложен, в началото ликьорен нос с нотки на крем-де-касис, кайсиев цвят, ликорис, мастило, ванилия, кроасан с масло и кокос. Пищно, мощно, кадифено гладко тяло с отлични, зрели танини и много дълъг, ликьорено-билков финал. Благородна, "засищаща" сира със забележителен потенциал! (2015-2020). 3600 бутилки.

Наситен, златист цвят със свежи зеленикави отблясъци. Бомбастичен, атрактвен нос с изразени препечено-опушени нотки, сочен жълт плод, масло, сметана и сладки източни подправки. Свежо, плътно тяло с мощна структура и опушено-дъбов, строг и пикантно горчив финал. Шардоне, което показва известен потенциал за развитие в бутилка. (2013-2016).

FREE SHIPPING on 12 bottle cases and $6 S&H is added to the price of half case (6 bottles x .750ml)! We ship only by the case (12 bottles x .750ml) or half case (6 bottles x .750ml), there are no hidden charges. You can order any combination of our wines and if you are in CA we will pay the sales tax.

ADULT SIGNATURE REQUIRED and PLEASE VISIT OUR BLOG